當(dāng)前標(biāo)簽：板栗加工
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栗子燕麥燉排骨材料：栗子肉50g、燕麥50g、紅豆25g、排骨150g、生姜適量（2人量）。烹調(diào)方法：栗子去殼去皮（栗子肉表面的絨毛皮可用開水泡發(fā)后去除），燕麥米、紅豆洗凈（可提前用清水泡發(fā)1小時(shí)），排骨洗凈切塊并氽水去掉血污，在燉盅加入8
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宋朝宰相王安石在給外孫吳侔的詩(shī)中，有“年少?gòu)乃麗?ài)梨栗，長(zhǎng)成須讀五車書”的佳句。在清代，人們把風(fēng)味獨(dú)特的糖炒栗子稱為“灌香糖”，至今在北京一帶尚流傳著一首詠糖炒栗子的詩(shī)：“堆盤栗子炒深黃，客到長(zhǎng)談索酒嘗，寒火三更燈半火也，門前高喊灌香糖”。糖
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板栗加工的板栗雖屬堅(jiān)果，但又稱堅(jiān)果中的“鮮果”，因營(yíng)養(yǎng)豐富，水分高，所以生命活動(dòng)力強(qiáng)烈，保管起來(lái)有四怕：怕凍、怕熱、怕干和怕水。如保管不當(dāng)極易引起失水、發(fā)芽和腐爛變質(zhì)。一般在保管過(guò)程中，當(dāng)麻袋內(nèi)溫度超過(guò)20℃時(shí)，應(yīng)立即采取倒垛、串袋通風(fēng)等降
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因各地的氣候、土壤與其它條件的不同，生境各異，致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質(zhì)都有差異，兼之，本種的栽培歷史悠久，在種植過(guò)程中，人們選出了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。吳耕民（《栗棗柿栽培》農(nóng)業(yè)出版社1964年）把栗
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鮮板栗的栗樹形態(tài)特征高達(dá)20米的喬木，胸徑80厘米，冬芽長(zhǎng)約5毫米，小枝灰褐色，托葉長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)10-15毫米，被疏長(zhǎng)毛及鱗腺。葉橢圓至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)11-17厘米，寬稀達(dá)7厘米，頂部短至漸尖，基部近截平或圓，或兩側(cè)稍向內(nèi)彎而呈耳垂?fàn)?，常一?cè)偏
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鮮板栗如何保存？一、冷藏冷藏是方便的食品保鮮方法。鮮板栗的冷藏存放有兩種方式，一種是不清洗不去殼用保鮮膜或保鮮袋裝好冷藏；另一種是將新鮮板栗曬一天后將硬殼剝掉再用保鮮膜封裝好冷藏，這兩種冷藏方式都是可以的。二、沙土保存沙土保存對(duì)于擁有大量鮮
