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在中國(guó)，除黑龍江、內(nèi)蒙古、寧夏、青海、新疆、西藏、上海和海南外，均有栗子出產(chǎn)。中國(guó)栗屬植物的分布有較明顯的區(qū)域性，分布數(shù)量自南向北呈遞減趨勢(shì)，以秦嶺、淮河為界限，可以劃分為南、北兩個(gè)明顯的自然區(qū)域。栗的種植范圍極為廣泛，北起北緯40°2
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板栗廠家出售的鮮板栗主要成分是碳水化合物，屬于堅(jiān)果類(lèi)食物。應(yīng)該適量吃，不能當(dāng)作主食食用。栗子含有大量淀粉，而且熱量也很高，專家建議在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食吃或做成菜吃，不要在飯后吃，不要以栗子代飯。栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、
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栗，在古書(shū)中很早見(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)》一書(shū)，可知栗的栽培史在我國(guó)至少有二千五百余年的歷史。板栗原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)食用著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。河
