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在中國,除黑龍江、內(nèi)蒙古、寧夏、青海、新疆、西藏、上海和海南外,均有栗子出產(chǎn)。中國栗屬植物的分布有較明顯的區(qū)域性,分布數(shù)量自南向北呈遞減趨勢,以秦嶺、淮河為界限,可以劃分為南、北兩個明顯的自然區(qū)域。栗的種植范圍極為廣泛,北起北緯40°2
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板栗廠家產(chǎn)品質(zhì)量標準感官指標①栗果橙黃,不變色,無混濁,糖水透明;②能較好地保持栗果原有風味,甘甜適度,無異味;③罐內(nèi)栗果大小基本一致,果內(nèi)軟硬適度,栗實不低于干凈質(zhì)量70%;糖水濃度按折光計為50%。理化微生物指標①雜菌總數(shù)不大小150個
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京東板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的“貨殖列傳”中就有“燕,秦千樹栗”、“此京東板栗其人皆與千戶侯等”的記載。《蘇秦傳》中有“秦說燕文侯曰:“南有碣石雁門之饒,北有棗栗之利,民雖不細作,而足于棗栗矣,此所謂天府也”之說。板栗廠家的京東板