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配料：
紫薯一個
鮮板栗200g
餅干100g
液態(tài)黃油35g
奶油奶酪200g
細砂糖70g
雞蛋70g
淡奶油100g
杏仁粉30g
黃油30g
步驟：
1、紫薯 錫紙包裹放入德普烤箱風扇靠模式200度烤制35min烤熟
2、取出趁熱撕去表皮，切小塊備用;
3、鮮板栗洗干凈，熱水煮15min
4、撈出冷水泡3min，去皮備用;
5、餅干處理碎，加入液態(tài)黃油混合均勻;
6、倒入模具鋪平冷藏存放15min備用;
7、奶油奶酪加入細糖倒置一起，隔熱水軟化;
8、分3次加入雞蛋液，充分混合均勻;
9、加淡奶油，混合均勻;
10、黃油加熱液化，微微放涼后加入;混合均勻;
11、最后篩入杏仁粉;
12、拌勻后將面糊過篩兩遍;將一半的奶酪糊倒入模具中;
13、鋪上之前準備好的紫薯和板栗。再倒入剩下的一半奶酪糊;
14、放入預熱好的烤箱，強烘烤模式160度，隔水烤制40min
15、取出后，常溫放涼。冷藏2小時切塊食用;
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